MANFAAT KUBIS
Kubis adalah jenis sayuran yang sangat populer di masyarakat
kita. Kubis sering digunakan untuk campuran Sup,pelengkap pada menu Siomay dan
lalapan pada Nasi goreng . Sayuran ini juga berfungsi untuk menangkal radikal
bebas alias antikanker Harga kubis cukup murah dan banyak di jumpai di
pasaran,selaiun murah ternyata juga mengandung banyak Nutrisi
.Manfaat kubis / kol bagi tubuh :
1. menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh
2.
baik untuk
mengobati penyakit kulit (ditumbuk lalu dioles ke luka atau secara oral /
dimakan)
3.
anti kanker
4.
menurunkan
resiko terjangkitnya gangguan penyakit stroke dan jantung
5.
mampu
membersihkan pengaruh alkohol di dalam darah
6.
membantu
mengurangi resiko terkena penyakit katarak
7.
membantu
kesehatan pencernaan
8.
mencegah
penyakit kanker dubur, kanker lambung dan kanker usus besar (kolon)
9. mempercepat penyembuhan sakit bisul
Kandungan yang bermanfaat dari kubis / kol :
1. Vitamin A
2.
Vitamin B
komplek
3.
Vitamin C
4.
Klorofil
5.
Flavanoid
6.
Idole
7.
Dithiolthione
8.
Coffeic
9.
Isothiochyanate
10. Asam Ferulat
11. Asetaminophen
12. Zat Besi
13. Sodium
14. Potassium
15. Kalsium
Tips memilih kubis / kol :
1. pilihlah kubis yang terlihat putih dan bersih serta
lapisan luarnya belum terpecah / sobek
2. cucilah kubis sebelum digunakan dengan air hangat yang mengalir agar bakteri, cacing - cacing kecil yang biasa menyelinap diantara lapisannya serta residu pestisida ikut terbuang bersama air yang dialirkan.
2. cucilah kubis sebelum digunakan dengan air hangat yang mengalir agar bakteri, cacing - cacing kecil yang biasa menyelinap diantara lapisannya serta residu pestisida ikut terbuang bersama air yang dialirkan.
Meskipun
nutrisi dalam kubis cukup banyak, ada satu hal yang patut diperhatikan. Semua
jenis kubis-kubisan mengandung senyawa yang dapat merangsang pembentukan gas
dalam lambung, sehingga menimbulkan rasa kambung. Apabila Anda termasuk orang
yang memiliki masalah dengan asam lambung sebaiknya batasi asupan kubis.
